蓝莓面包卷

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入糖，蛋液，干酵母，盐，水揉至具有弹性的面团
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  第二步
  2.稍光滑时加入黄油，继续揉至面团光滑，用手抻开会有透手薄膜。
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  第三步
  3.覆盖保鲜膜，放在温暖湿润处醒发约1小时面团变成之前的2倍大。
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  第四步
  4.面团，滚圆，盖湿布，松弛15分钟.后把面团擀成片
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  第五步
  5.均匀的抹上蓝莓酱
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  第六步
  6.从一头慢慢卷起，切成小段
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  第七步
  7.把切好的小段竖立码在烤盘上，温暖湿润处醒发1小时
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  第八步
  8.醒发好后表面刷上全蛋液，180度烤约20分钟即可