口感饱满的酱油炒面

具体步骤

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  第一步
  1.锅中水烧开，放入面条，煮至8成熟，捞出，放些油拌匀，防止黏在一起
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  第二步
  2.加入海天有机酱油，口味重的可以多放一些
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  第三步
  3.将猪肉切成丝，加上少许料酒，上少许淀粉抓匀
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  第四步
  4.起油锅，下肉丝翻炒
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  第五步
  5.肉丝炒熟后，下面条翻炒
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  第六步
  6.加上少量老抽增色，翻炒均匀（基本不用加盐，酱油本身的咸度就够了
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  第七步
  7.再加上清洗干净的鸡毛菜，大火翻炒
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  第八步
  8.直至鸡毛菜炒熟，装盘