家常菜尖椒酿肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料
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  第二步
  2.尖椒切开一条口，去掉里面的辣椒籽
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  第三步
  3.在尖椒上撒上适量盐，手上带上一次性手套，用手抓匀
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  第四步
  4.葱姜蒜切成末
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  第五步
  5.五花肉剁成肉末
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  第六步
  6.肉末里打入鸡蛋，加入葱姜蒜末、适量生抽、香油、生粉、盐，搅拌均匀
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  第七步
  7.将尖椒表面的水分擦干，拌好的肉末灌入尖椒里
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  第八步
  8.将樱桃萝卜分成四刀切成八片，然后用刀尖展开每一片，切成花瓣状，下面放入一片芹菜叶子，摆在盘子的一角
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  第九步
  9.锅里放入适量花生油，放入灌好肉的尖椒，两面煎，待尖椒四处起褶皱时，夹出待用
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  第十步
  10.将锅内油倒掉一部分，留底油，加入少许豆瓣酱、生抽，然后放入煎好的尖椒，盖上锅盖，中火焖一会至锅里水分快干的时候关火
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  第十一步
  11.非常美味的尖椒酿肉出锅了