自制臭豆腐

准备时间:无

烹饪时间:无

发布时间:2017.01.26 09:01

今天所说的是自制臭豆腐。我没事在家的时候也非常喜欢这种方法，自己制作一种臭豆腐，而且非常的鲜美，他就是将豆腐切成一小块一小块，然后将臭豆腐，放入锅中进行，坚持非常的好吃。煎炸臭豆腐味道非常的香哦！快来试试吧！

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主料

• 鲜豆腐 ：1块

辅料

• 王致和臭豆腐 ：2小块

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备豆腐一块，切成小块，控好水，我这是切好的。嘿嘿！
• 
  第二步
  2.放油，当油温达到一定温度，开始冒烟下切好的豆腐，不要动，等基本定型时，再翻面！等炸到金黄时捞出，喜欢口感硬的朋友可以多炸些时候。
• 
  第三步
  3.这是炸好的豆腐，捞出备用！
• 
  第四步
  4.将王致和臭豆腐用勺子磨碎，加入少许的蒜蓉酱。调成汁。
• 
  第五步
  5.将炸好的豆腐放入碗里均匀裹上汁。
• 
  第六步
  6.烧烤蘸料，一般菜市场都有卖的，将裹上汁的豆腐蘸上烧烤料。一边裹一边蘸，装盘！
• 
  第七步
  7.这是成品了，很臭很香啊！没事在家来上一盘过瘾！

烹饪技巧

• 1.豆腐切好控水.2.喜欢吃里面软点的炸时间短些，喜欢硬的多炸些。

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