蒸咸鱼自制

具体步骤

• 第一步
  1.洞庭干咸鱼一条。
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  第二步
  2.切下一半，再切成小方块。
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  第三步
  3.准备好大葱、干姜丝、花椒。
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  第四步
  4.把萝卜切成小方块，放在蒸碗的最底层，这样蒸出来的萝卜能入味。
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  第五步
  5.再把葱、姜丝、花椒放在萝卜上面。
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  第六步
  6.最上面再放上切好的鱼块。
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  第七步
  7.再倒上味极鲜，撒上小许盐，倒上适量的花生油。
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  第八步
  8.放入锅中大火烧开，慢火再蒸15到20分钟，只要萝卜蒸烂了就行。
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  第九步
  9.蒸好出锅后上下搅一下，使其全部入味。