美美厨房之茶叶蛋

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡蛋外壳用清水刷洗干净，
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  第二步
  2.砂锅中加水没过鸡蛋，中火烧开，保持沸腾5分钟，
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  第三步
  3.将煮过的鸡蛋，用凉水浸泡，煮破了一个，要挑出来，
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  第四步
  4.将鸡蛋外壳敲碎，
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  第五步
  5.砂锅中加入茶叶，
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  第六步
  6.加入生抽、老抽、大料和盐，
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  第七步
  7.大火煮开，保持沸腾5分钟，
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  第八步
  8.加入鸡蛋，大火烧开，
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  第九步
  9.转小火炖30分钟，
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  第十步
  10.煮好的茶叶蛋，在原汤中浸泡几个小时。