可可戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料，分离蛋白、蛋黄。
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  第二步
  2.蛋黄与牛奶、葡萄籽油混合均匀。
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  第三步
  3.低粉和可可粉过筛。
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  第四步
  4.加入蛋黄液中。
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  第五步
  5.搅拌均匀。
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  第六步
  6.蛋白分三次加入糖打到湿性发泡。
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  第七步
  7.取1/3打好的蛋白霜加入蛋黄可可糊中。
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  第八步
  8.翻拌均匀。
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  第九步
  9.倒回蛋白霜中。
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  第十步
  10.翻拌均匀。
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  第十一步
  11.倒入模具中，烤箱预热后，175度烤约25分钟。
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  第十二步
  12.出炉倒扣。
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  第十三步
  13.凉后脱模。
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  第十四步
  14.轻润细致~是我们全家的最爱啊~