自制卤水鸭翅

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需要的卤料
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  第二步
  2.准备好处理干净的鸭翅，滴干水份
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  第三步
  3.鸭翅切好
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  第四步
  4.卤料倒入料袋里冲洗一下绊好袋子
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  第五步
  5.锅里加入适量的水（大约六碗水）放入料包
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  第六步
  6.加入冰糖
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  第七步
  7.加入拍扁的姜
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  第八步
  8.倒入150G的生抽
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  第九步
  9.倒入100G的老抽（如果不想颜色太深的话老抽只要80G就可以了）
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  第十步
  10.盖了盖子煲开
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  第十一步
  11.卤水煲开后倒入准备好的鸭翅，同样也加入适量的盐（盐不需加入多因为生抽就已经带咸味的）
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  第十二步
  12.倒入鸭翅后不用盖盖子，直接大火开盖煲，煲开后转小火
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  第十三步
  13.转了小火后盖上盖子，不过要半盖就好
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  第十四步
  14.小火半盖着煲至30~40分钟后
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  第十五步
  15.美味的卤水鸭翅