美味的红焖排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨剁成段，洗净。
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  第二步
  2.冷水下锅，焯去血沫。
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  第三步
  3.锅烧热，用少许的食用油润锅，然后加入少许的清水，放入冰糖。
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  第四步
  4.小火炒制。
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  第五步
  5.当糖变成浅棕色时，放入排骨。
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  第六步
  6.快速翻炒至排骨上色，放入姜片与蒜子。
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  第七步
  7.沿锅边蘸洒白酒增香去腥。
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  第八步
  8.倒入适量的开水，并且再放入适量的盐，酱油，蚝油。
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  第九步
  9.转入高压锅内，上汽后焖20分钟。
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  第十步
  10.20分钟后，可以开盖了，看，排骨已是色泽红润，焖的软烂入味了，可以上桌，家里来了客人，它也是一道很有面子的菜肴哦。