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美味的笋丝炒蛋
美味的笋丝炒蛋

美味的笋丝炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.01 05:15

美味的笋丝炒蛋,这是一道非常美味的家常菜。笋是一种营养价值非常高的食材用途非常多,吃起来爽脆可口的,切成丝更容易入味。鸡蛋含有丰富的蛋白质,用来炒特别的香,在里面加入笋丝,吃起来口感更佳。而且看起来金黄金黄的鸡蛋,让人很有食欲。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 老抽 :适量
  • 油 :适量
  • 香菜叶 :适量

具体步骤

  • 美味的笋丝炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.食材准备:竹笋1根、鸡蛋2只。
  • 美味的笋丝炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.竹笋剥去外壳,洗净.竹笋切成细丝,鸡蛋磕入碗中。
  • 美味的笋丝炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.平底锅热油,放入笋丝和盐,煸炒后,放蛋液。
  • 美味的笋丝炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.结成蛋皮后。
  • 美味的笋丝炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.放入老抽,煸炒后,加点水,盖上盖,中小火焖1分钟。
  • 美味的笋丝炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.开盖,再翻炒,加入白糖,最后装盘出锅,用少量香菜叶点缀。

烹饪技巧

  • 1.竹笋必须选用嫩点的。

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醉心厨鲂

醉心厨鲂

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