家常菜梅菜蒸肉饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.16 07:31

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主料

• 五花肉 ：250
• 梅菜干 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 白糖 ：3
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉用料理机打成精细适中的肉馅
• 
  第二步
  2.梅菜干切碎拌入肉馅中，
• 
  第三步
  3.加入少量淀粉，油，盐和少许白糖拌匀入味
• 
  第四步
  4.蒸前加入少量的酱油，稍微拌匀即可入锅清蒸，一定要迟放酱油，不要一拌梅菜干就下酱油，不然就会太咸，而且容易蒸老。
• 
  第五步
  5.冷水 下锅蒸7分钟。
• 
  第六步
  6.蒸熟出锅的梅菜干肉饼非常香，拌饭吃非常下饭。

烹饪技巧

• 蒸前加入少量的酱油，稍微拌匀即可入锅清蒸，一定要迟放酱油，不要一拌梅菜干就下酱油，不然就会太咸，而且容易蒸老。

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