登录 手机九州醉

m.zhms.cn

#回忆#凤梨酥
#回忆#凤梨酥

#回忆#凤梨酥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:23

  • 1964人看过
  • 106
  • 收藏

主料

  • 黄油80
  • 低粉 :150
  • 奶粉20
  • 糖粉 :50
  • 蛋 :1个

辅料

  • 盐 :1
  • 凤梨陷 :250

具体步骤

  • #回忆#凤梨酥的做法图解一
    第一步
    1.黄油软化加入糖粉打发。
  • #回忆#凤梨酥的做法图解二
    第二步
    2.打发的黄油内分三次加入鸡蛋液。
  • #回忆#凤梨酥的做法图解三
    第三步
    3.将过筛后的低粉倒入黄油液中。
  • #回忆#凤梨酥的做法图解四
    第四步
    4.将面粉搅拌成团,进冰箱冷藏半个小时。
  • #回忆#凤梨酥的做法图解五
    第五步
    5.酥皮分成25克每个,馅分成25克每个。
  • #回忆#凤梨酥的做法图解六
    第六步
    6.将包好的凤梨酥放入模具。
  • #回忆#凤梨酥的做法图解七
    第七步
    7.摆入烤盘。
  • #回忆#凤梨酥的做法图解八
    第八步
    8.将包好的凤梨酥放入模具,进烤箱烤10---20分钟。
  • #回忆#凤梨酥的做法图解九
    第九步
    9.最后取出脱模放凉

烹饪技巧

  • 我家没有方形的模具,如果有方形就更好了,我就用蛋塔模,我用的剂子的量就是刚刚好适合这个模具。如果用其它模具请按自己模具的量调整。面皮和馅料的比例1:1,包起来比较容易,如果增加馅的量,包起来有难度。不过这个比例包好后皮已经很薄.

106

收藏

分享
发表评论需要登录

评论