自制凤梨酥

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.09 05:22

• 2764人看过
• 948
• 收藏

主料

• 低筋面粉 ：100

辅料

• 黄油 ：70
• 奶粉 ：40
• 糖粉 ：20
• 鸡蛋 ：25
• 凤梨馅 ：350
• 盐 ：1

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄油软化后，加入糖粉、盐打发。
• 
  第二步
  2.倒入打散的鸡蛋，继续打发至鸡蛋与黄油完全融合。
• 
  第三步
  3.筛入混合后的低筋面粉和奶粉，用刮刀拌匀至没有干粉的状态。
• 
  第四步
  4.将面团和凤梨馅各自分好，因为我用的模具是异形的，所以没有称量。
• 
  第五步
  5.取一块酥皮面团，压扁后放入凤梨馅。
• 
  第六步
  6.慢慢让酥皮包裹住馅料，放到模具里面，用手压平。
• 
  第七步
  7.烤箱预热至175度，中间层，20分钟左右，烤到表面金黄后，取出冷却后脱模。

烹饪技巧

• 馅料不要放的太多，尽量酥皮包裹好，不要弄破

948

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

初夏的美味

共有489个成果

TA的其他成果

查看全部

凤梨酥

10

已被6006人参考

凤梨酥算是一道台湾名小吃吧！每次去台湾发愁不知道带些什么回来，最后总会带一些凤梨酥。但其实不必去台湾才能吃到正点的凤梨酥，自己也可以尝试在家里做做看。做完以后请……

包含食材

• 奶油
• 奶粉

相关做法

奶油 奶粉

• 
  钻石红酒冻
  18人点赞
• 
  Chocolate冰激凌棒棒糖
  12人点赞
• 
  家常奶黄包
  9人点赞

• 
  甜玉米蜜豆包
  10人点赞
• 
  自制台湾车轮饼
  16人点赞
• 
  自制蓝带之杂粮面包
  12人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“凤梨酥”做法

• 
  美味你
• 
  食味女神
• 
  宝宝艾吃货
• 
  油你做主

自制凤梨酥评论

评论

• 
  红酒冰激凌

  红酒冰激凌大家都可以在里面坐的时候多，加上很多自己喜欢吃的果……

• 
  推推乐

  推推乐，看到名字的时候你一定不会想到，这是一种蛋糕。透明的推……

• 
  奶黄包

  奶黄包属于广东一道有名的菜品，广东人喜欢喝早茶，而奶黄包就是……

• 
  手工糖果

  手工糖果是一道甜香口味的小零食，常见于各种糖果店，它只要以奶……