素炒西葫芦

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

• 西葫芦 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西葫芦洗净表皮切长条备用
• 
  第二步
  2.用勺子挖去瓜瓤，切薄片
• 
  第三步
  3.大蒜拍成蒜末备用
• 
  第四步
  4.锅内倒油烧热，放入蒜末炒香
• 
  第五步
  5.加入少量花椒粉
• 
  第六步
  6.放西葫芦大火快炒
• 
  第七步
  7.加一点点生抽
• 
  第八步
  8.出锅前加精盐调味即可

烹饪技巧

• 1.素炒放一点蒜末就可以，清爽可口

• 2.可以放一点点生抽或不放，这样瓜片颜色鲜嫩

• 3.一定要大火炒，瓜片才够脆，时间长了瓜片就软了

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