北海道戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.面粉35克过筛备用
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  第二步
  2.蛋黄加入糖打匀
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  第三步
  3.再加奶加油打匀
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  第四步
  4.倒入过筛面粉，翻拌均匀
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  第五步
  5.打发蛋白至硬性发泡
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  第六步
  6.先取三分之一蛋白入蛋黄糊搅拌均匀后倒回蛋白里拌均匀
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  第七步
  7.倒入纸杯7分满，烤箱180度中层15分钟，烤的时候居然爆成这样儿了！
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  第八步
  8.出来后就全塌了，不过这是正常现像
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  第九步
  9.事先备好香草奶油馅，并放好裱花嘴装入裱花袋
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  第十步
  10.蛋糕完全冷却后中间用筷子戳洞
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  第十一步
  11.挤入香草馅即可
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  第十二步
  12.还是挤得少点的好吃！