火腿面包（家庭版）

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.10.17 10:31

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主料

• 低粉 ：40
• 火腿肠 ：2根
• 高粉 ：110

辅料

• 盐 ：1/4小匙
• 水 ：70
• 蛋黄 ：1个
• 酵母粉 ：2
• 糖 ：15
• 黄油 ：15

具体步骤

• 第一步
  将除火腿和黄油之外的原料全部混和，光滑后加入黄油到扩展状态。
• 第二步
  放到温暖处发酵80分钟。
• 第三步
  将面团分成2等份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰10分钟。
• 第四步
  将面团擀成椭圆形，放入火腿肠包紧。
• 第五步
  用剪刀将面团剪成10刀，然石左右外翻。二次发酵约25分钟。
• 第六步
  表面刷蛋液，180度烤15分钟。

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火腿面包

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