#暖心#山楂酱

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

• 山楂 ：600

辅料

• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.山楂泡盐水里洗干净
• 
  第二步
  2.挖掉两头和山楂核
• 
  第三步
  3.锅里倒清水，把山楂放里面煮
• 
  第四步
  4.煮到山楂变软，边煮边用小勺把山楂打碎
• 
  第五步
  5.等到已经很碎了，锅里的汤水也少了，加适量的白糖，这个依个人口味，喜欢酸味就少加点糖，怕酸就多加吧。加糖后，搅拌均匀，这时已经很粘稠了。
• 
  第六步
  6.因为做的比较多，担心时间长会变质，加适量的盐搅拌均匀，起到保鲜的作用，也能更好的提味。
• 
  第七步
  7.继续熬到山楂酱变得非常粘稠，晾凉后装保鲜碗里放冰箱就可以了。

烹饪技巧

• 如果追求完美想要山楂酱特别细腻，就用料理机打一下；如果嫌麻烦就像我这样，马马虎虎说得过去就行哈。

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山楂酱

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