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十分诱人的蔓越莓曲奇
十分诱人的蔓越莓曲奇

十分诱人的蔓越莓曲奇

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

  • 杏仁粉 :30
  • 全蛋液 :25
  • 糖粉 :75
  • 酒渍蔓越莓 :35
  • 低筋面粉200
  • 黄油100

辅料

  • 盐 :1/4小匙

具体步骤

  • 十分诱人的蔓越莓曲奇的做法图解一
    第一步
    1.黄油在室温下软化后加入糖粉
  • 十分诱人的蔓越莓曲奇的做法图解二
    第二步
    2.打发至颜色变浅、体积膨大
  • 十分诱人的蔓越莓曲奇的做法图解三
    第三步
    3.分次加入蛋液
  • 十分诱人的蔓越莓曲奇的做法图解四
    第四步
    4.搅打均匀
  • 十分诱人的蔓越莓曲奇的做法图解五
    第五步
    5.筛入低粉
  • 十分诱人的蔓越莓曲奇的做法图解六
    第六步
    6.倒入杏仁粉和盐
  • 十分诱人的蔓越莓曲奇的做法图解七
    第七步
    7.戴一次性手套抓拌,成为均匀的面团
  • 十分诱人的蔓越莓曲奇的做法图解八
    第八步
    8.倒入切碎的渍蔓越莓
  • 十分诱人的蔓越莓曲奇的做法图解九
    第九步
    9.抓匀
  • 十分诱人的蔓越莓曲奇的做法图解十
    第十步
    10.硅胶裱花袋装好花嘴,装入面糊
  • 十分诱人的蔓越莓曲奇的做法图解十一
    第十一步
    11.在烤盘上依次挤出小花形状
  • 十分诱人的蔓越莓曲奇的做法图解十二
    第十二步
    12.送入预热好的烤箱开始烘焙,烤好出炉晾凉后密封保存即可; **长帝CRTF32S,第二层,180度,15分钟; **ACA ATO-MR24E,中下层,180度,10分钟;

烹饪技巧

  • 1.这个方子是适合造型饼干的,也就是那种面团冷藏过后擀平在用压模印出形状的那种。。。2.杏仁粉和酒渍蔓越莓都是调节风味的,没有可以不加,也可以用别的自己喜欢的东西来代替;3.做这款饼干,我同时使用了两台烤箱烤的,这个分量一共是四盘;4.烤箱不同,所需烘焙条件也会有所不同,我这里给出的条件需要根据自己的烤箱来做调整;

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