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美味的排骨炖芋头
美味的排骨炖芋头

美味的排骨炖芋头

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.27 10:19

我们都吃过芋头,其营养非常丰富,而且蕴含大量淀粉,和各种维生素元素。平时喜欢蒸着沾糖吃,也可以用它和排骨一起炖食,美味又健康。而且也不会使排骨吃起来过于单调。将他俩组合在一起,又面又糯的芋头,夹杂着排骨浓郁的汤汁,非常美味哦。快来试试这道美味的排骨炖芋头吧。

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主料

辅料

  • 葱 :10
  • 鸡精 :5
  • 盐 :5
  • 10
  • 香菜5

具体步骤

  • 美味的排骨炖芋头的做法图解一
    第一步
    1.将芋头、胡萝卜洗净,切成块
  • 美味的排骨炖芋头的做法图解二
    第二步
    2.排骨剁成长5厘米的段,沸水中煮2分钟,用漏勺捞出,再用热水反复冲洗干净,沥干水分。
  • 美味的排骨炖芋头的做法图解三
    第三步
    3.锅内加水,下入葱、姜、排骨煲至七成熟,加入小芋头、胡萝卜和香菜
  • 美味的排骨炖芋头的做法图解四
    第四步
    4.炖至排骨、芋头熟烂时加盐、鸡精调味即可出锅。

烹饪技巧

  • 可以用大芋头削皮切成小块,小芋头削皮也可以直接使用。要注意在加工芋头时最好戴上塑料手套,以免皮肤会搔痒过敏。

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