#营养美食#菠萝咕咾肉

具体步骤

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  第一步
  1.先把里脊肉泡水洗净，改花刀后切成小丁
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  第二步
  2.蒜切末，青椒切块，菠萝切丁备用
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  第三步
  3.将切成丁的肉用蛋清，生抽调味腌制一会（半小时左右）
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  第四步
  4.将腌制好的肉丁裹上干淀粉
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  第五步
  5.油烧热后，将肉丁入锅里炸至金黄（分两遍炸，肉更酥脆）
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  第六步
  6.炸好后的肉丁，盛起备用
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  第七步
  7.锅内放适量油，将切好的蒜末和青椒入锅煸出香味
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  第八步
  8.再倒入切好的菠萝继续翻炒
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  第九步
  9.倒入炸好的肉丁
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  第十步
  10.将适量的陈醋、生抽、白糖调成汁
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  第十一步
  11.将汁浇入锅内
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  第十二步
  12.翻炒均匀后，起锅、装盘
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  第十三步
  13.成品