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芒果冰激凌
芒果冰激凌

芒果冰激凌

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 10:14

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主料

辅料

  • 糖 :50

具体步骤

  • 芒果冰激凌的做法图解一
    第一步
    1.淡奶油加糖打至7成发。放冰箱冷藏备用
  • 芒果冰激凌的做法图解二
    第二步
    2.芒果取肉打成肉泥。冷藏备用。
  • 芒果冰激凌的做法图解三
    第三步
    3.牛奶+淀粉搅拌无颗粒,小火熬至成粘稠状态。冷凉备用
  • 芒果冰激凌的做法图解四
    第四步
    4.将芒果泥+牛奶糊倒入打发的奶油中,彻底搅拌均匀
  • 芒果冰激凌的做法图解五
    第五步
    5.放入饭盒中,冷藏一夜。
  • 芒果冰激凌的做法图解六
    第六步
    6.挖出来,就可以吃了

烹饪技巧

  • 1、牛奶和淀粉小火煮的时候一定要不停的搅拌,要有耐心,一定要浓稠,不然口感有沙冰的感觉。2、芒果不必打的太稀,我这个就有些太稀了。3、4步骤一定要搅拌均匀,才可入冰箱冷冻。

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