家常菜酸梅排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.02 06:19

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主料

• 排骨 ：1条

辅料

• 油 ：适量
• 白醋 ：2勺
• 酸梅 ：2个
• 盐 ：适量
• 甜醋 ：5勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.把排骨泡一下，去点血腥 然后飞过水，沥干备用
• 
  第二步
  2.酸梅 两个
• 
  第三步
  3.把糖 盐 甜醋 白醋 倒入
• 
  第四步
  4.下少许的油，炒一下排骨
• 
  第五步
  5.倒入酱料，焖煮15分钟左右
• 
  第六步
  6.大火收汁

烹饪技巧

• 喜欢酸一点的时候就多加点醋，而且在焖煮过程醋也会挥发醋的我一般都是在焖煮快起锅的时候再次加入少许的白醋，这样更酸甜

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