家常菜酸梅排骨

具体步骤

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  第一步
  1.取3颗腌酸梅备用。
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  第二步
  2.土豆滚刀切成块状泡水备用。
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  第三步
  3.将排骨焯水冼净浮物。
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  第四步
  4.姜、蒜、辣椒切好备用。
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  第五步
  5.油锅烧热，加入少量的蒜和辣椒，将土豆加入适量的酱油炒至金黄色，盛起备用。
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  第六步
  6.油锅烧热后，加入姜、蒜、辣椒，炒1分钟左右炒出香味。
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  第七步
  7.把酸梅加入油里，稍微按碎。
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  第八步
  8.加入排骨。
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  第九步
  9.加入酱油和少量的糖和料酒，继续翻炒至排骨变金黄色。
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  第十步
  10.把前面炒好的土豆放入锅里，继续翻炒几分钟。
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  第十一步
  11.起锅开饭。