主料
- 太阳鱼 ：400
1、购买时：优质太阳鱼的头胸部至腹部呈淡橙红色或淡橙黄色，背部淡青灰色，间有一些淡灰黑色的纵纹，但不太明显。头小背高，肉质丰厚。2、要确认太阳鱼是否蒸熟，以用筷子直接捅穿鱼身为已熟的标准。3、鱼身上划刀是为了方便鱼肉熟透。
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草鱼
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