美味的蜜豆双皮奶

具体步骤

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  第一步
  1.两袋全脂牛奶两个鸡蛋
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  第二步
  2.把牛奶倒入奶锅里烧热，不要煮沸。(ps:因为这是袋装奶所以不用煮沸，如果是生牛奶的话一定要煮熟才可以)
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  第三步
  3.烧热的牛奶倒出来到小碗，等它凉了结成奶皮
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  第四步
  4.在牛奶结奶皮的时候，现在另外拿出一个碗把两个蛋清打在里面，然后加入适量白砂糖。搅拌均匀
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  第五步
  5.等待奶皮结成，将牛奶沿着碗口缓缓倒入刚才盛有蛋清的碗里，搅拌均匀 。 注意，要在牛奶碗底留些牛奶，不让奶皮粘在碗底。
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  第六步
  6.再将搅拌均匀的牛奶溶液倒回牛奶碗中，将泡沫过滤掉。
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  第七步
  7.放入蒸锅中，开大火将水烧开后转成中过蒸20分钟。
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  第八步
  8.拿出前面做好的蜜豆
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  第九步
  9.撒在双皮奶上?﹏? 大功告成啦！！