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因为牛肉的纤维比较粗所以切牛肉时一定要垂直纹路切下锅炒牛肉时油要烧到110温度放牛肉迅速炒熟这样炒出来的牛肉才不会过于老硬邦邦还可以保持牛肉的鲜嫩口感准备炒牛肉时可在去抓拌一会牛肉这样使牛肉肉质变松不会粘成一团有弹性鲜嫩
如何才能提升寿司店的开店成功率,这三点尤为重要
餐饮内卷加剧,餐饮人应如何破局
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在开店之前串串的注意事项你不得不知
开串串店需要办的证件,没办齐千万别开业
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爱吃茄饼的小瘦子
以前,妈妈炒过莴笋炒肉,莴笋细腻滑润的口感,我吃上一次就喜欢上了。因此就喜欢上了莴笋。牛肉炒莴笋又是一种全新的做法,牛肉的膻味配上莴笋的清香,再盛上一碗香喷喷的……
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