自制焦糖腰果酥

具体步骤

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  第一步
  1.黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至蓬松状态
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  第二步
  2.加入打散的鸡蛋，继续搅打均匀，成黄油糊
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  第三步
  3.将低筋面粉通过筛网筛入黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀，拌到面粉全部湿润，与黄油糊充分混合，捏成团
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  第四步
  4.铺上保鲜膜，用擀面杖擀成厚约1CM的面饼，或者直接用手刮刀整成形
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  第五步
  5.叉子叉几排小孔，将烤盘放入预热好170度的烤箱，烤20分钟左右，直到表面微黄色
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  第六步
  6.腰果用烤箱烤熟
• 第七步
  7.煮好焦糖酱，把焦糖酱倒入烤好的腰果里，拌匀，让每一颗腰果都裹上焦糖酱
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  第八步
  8.烤箱里的饼干底烤好后，取出来，在上面均匀铺上裹上焦糖酱的腰果，
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  第九步
  9.重新放入烤箱，180度，烤10分钟左右，直到表面金黄色出炉。冷却后切成长方形小块即可