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老火汤
老火汤

老火汤

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.25 09:02

汤是粤菜文化中不可或缺的一份子。而老火汤便是广东地区的汉族的传统名菜之一。作为食补养生秘方之一,文火煲煮出的中华老火靓汤,既有药补的功效效,而且入口甘甜让人一下子喜欢上。滋身补益效用的老火汤有护肤、护心、明目、降胆及健骨等功效,适合养生保健。

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主料

  • 芥菜干 :适量
  • 大骨 :两斤

辅料

  • 金丝枣两个
  • 水 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 老火汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好菜干
  • 老火汤的做法图解二
    第二步
    2.剪成小段
  • 老火汤的做法图解三
    第三步
    3.放入锅里加入水泡发一个小时以上,然后洗净
  • 老火汤的做法图解四
    第四步
    4.大骨洗净沥干水放入锅里
  • 老火汤的做法图解五
    第五步
    5.菜干泡开了洗净沥干水加入大骨
  • 老火汤的做法图解六
    第六步
    6.加入两个金丝枣
  • 老火汤的做法图解七
    第七步
    7.水盖过菜干
  • 老火汤的做法图解八
    第八步
    8.我是先在压力锅压好了在打开盖慢慢煲,煲了五个小时
  • 老火汤的做法图解九
    第九步
    9.这是打开盖还在慢慢煲
  • 老火汤的做法图解十
    第十步
    10.加入盐即可

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老火汤 老火汤
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