易做的拌芹菜叶

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.01 04:57

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主料

• 芹菜叶 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 醋 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.择下的芹菜叶，下锅焯水
• 
  第二步
  2.过凉，攥净水，反复几次，去除芹菜叶的苦涩味
• 
  第三步
  3.芹菜叶切碎
• 
  第四步
  4.大蒜拍碎，切末
• 
  第五步
  5.加入适量盐
• 
  第六步
  6.少许鸡精和醋
• 
  第七步
  7.加入几滴香油拌匀即可

烹饪技巧

• 1.焯芹菜叶时水中加入少许盐粒和几滴油，颜色更翠嫩2.芹菜叶焯好后要多攥几遍，去掉苦涩味

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