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家有大厨之黄油曲奇
家有大厨之黄油曲奇

家有大厨之黄油曲奇

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

辅料

  • 盐 :1
  • 糖 :50
  • 蛋黄 :1个
  • 柠檬汁 :3

具体步骤

  • 家有大厨之黄油曲奇的做法图解一
    第一步
    1.备好黄油、糖、鸡蛋、柠檬、低筋面粉和盐等相应的材料。
  • 家有大厨之黄油曲奇的做法图解二
    第二步
    2.将黄油与糖混合。
  • 家有大厨之黄油曲奇的做法图解三
    第三步
    3.用电动搅拌器搅拌打发。
  • 家有大厨之黄油曲奇的做法图解四
    第四步
    4.在黄油中加入蛋黄搅拌均匀,再加入柠檬汁。
  • 家有大厨之黄油曲奇的做法图解五
    第五步
    5.搅拌均匀。
  • 家有大厨之黄油曲奇的做法图解六
    第六步
    6.低筋面粉过筛,加入黄油中,在加入盐。
  • 家有大厨之黄油曲奇的做法图解七
    第七步
    7.搅拌均匀成浓稠的面糊。
  • 家有大厨之黄油曲奇的做法图解八
    第八步
    8.装入裱花袋中
  • 家有大厨之黄油曲奇的做法图解九
    第九步
    9.烤盘上垫好油布,用裱花嘴挤出圆圈状,放入烤箱中上层。
  • 家有大厨之黄油曲奇的做法图解十
    第十步
    10.上、下160度,15分钟左右,表面上色即可。
  • 家有大厨之黄油曲奇的做法图解十一
    第十一步
    11.黄油曲奇出炉了!

烹饪技巧

  • 黄油要放软化或切成小块,与糖搅打至松发;低筋面粉要过筛;和成面糊放入烤箱中,烤箱要先预热,调好温度和时间,上色即可,时间不宜过长。

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