家常菜西红柿烩豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备所有的主料
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  第二步
  2.将豆腐切成小丁 ··用热水滚一下
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  第三步
  3.西红柿顺着切成小滚刀 这样炒出来的西红柿就不容易翻炒烂
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  第四步
  4.新辣椒切丁备注 葱和蒜苗切斜刀节备用
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  第五步
  5.上锅放适量的油··再放点盐小火炸到金黄··
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  第六步
  6.我油炸的时间比较短一些 因为我的宝宝才一岁 也要吃我怕油炸太硬的话 会不太容易咬烂 或者不消化···所以我的这个还可以看见中间泛白··
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  第七步
  7.放入适量的油和盐把辣椒先 炒一下··刮到锅边·放入葱和蒜苗爆炒
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  第八步
  8.放西红柿丁翻炒··
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  第九步
  9.这时候到入事先油炸好的豆腐 ··这时候豆腐可以能有些凉了 可以再放点适量的开水 等稍微的煮一下 这时候拿个小碗 用淀粉放上水 加上少许的生抽老抽·花椒 弄成调味料
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  第十步
  10.最后倒入调味料 再煮一下就可以出锅了 ··这样豆腐里外的盐够足··加上汤汁融到豆腐里面··吃起来更是爽口··喜欢口味重一点朋友 还可以放点其他的佐料哦