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蚝油笋丝
蚝油笋丝

蚝油笋丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.25 09:03

在一些沿海城市,人们的餐桌上总少不了一道美味。它就是蚝油笋丝。蚝油是由新鲜的生蚝炼制而成,其味道鲜香浓厚。再加上口感香脆的笋丝,这种搭配十分美味。蚝油笋丝,一道大海与陆地的碰撞。绝对会给你的味蕾带来不同的感觉。快来尝一尝这道属于大海的美味吧!

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主料

辅料

具体步骤

  • 蚝油笋丝的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需主料
  • 蚝油笋丝的做法图解二
    第二步
    2.笋丝放入水里焯一下
  • 蚝油笋丝的做法图解三
    第三步
    3.锅中放入食用油,油温高放入小葱爆香
  • 蚝油笋丝的做法图解四
    第四步
    4.放入笋丝煸炒
  • 蚝油笋丝的做法图解五
    第五步
    5.放入耗油
  • 蚝油笋丝的做法图解六
    第六步
    6.放入辣椒酱少许
  • 蚝油笋丝的做法图解七
    第七步
    7.放入盐,水盖上锅盖,煮10分钟左右
  • 蚝油笋丝的做法图解八
    第八步
    8.打开锅盖,汤汁即将收干
  • 蚝油笋丝的做法图解九
    第九步
    9.关火,香菜切细放入
  • 蚝油笋丝的做法图解十
    第十步
    10.翻拌均匀即可

烹饪技巧

  • 患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多

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哎做菜的丹丹

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蚝油笋丝 蚝油笋丝
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嘎嘣脆的笋丝配上耗油,色泽更加亮丽,口感更加鲜美,让一道素菜飘着肉的味道,令人垂涎欲滴。主要工艺为翻炒,做法简单快捷,色彩明朗,所谓色香味俱全,是一道家庭常备的……

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