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橄榄油培根豆干蚝油笋丝
橄榄油培根豆干蚝油笋丝

橄榄油培根豆干蚝油笋丝

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.05.09 09:57

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主料

  • 培根2片
  • 青笋 :半根
  • 豆干 :2块

辅料

  • 干辣椒 :3个
  • 葱 :1段
  • 橄榄油1汤匙
  • 盐 :1茶匙
  • 生抽 :1汤匙
  • 蚝油 :1茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 青笋洗净去皮切丝,豆干切丝,培根切窄片,干辣椒大葱切丝备用。
  • 第二步
    2. 热锅凉油,锅中倒入橄榄油。
  • 第三步
    3. 放入葱丝和干辣椒丝爆香锅底。
  • 第四步
    4. 放入培根,小火慢煎出香味。
  • 第五步
    5. 加入切好的豆干丝翻炒均匀。
  • 第六步
    6. 再下入青笋丝,淋入生抽,放入盐调味,再加入蚝油翻炒均匀后即可出锅。

烹饪技巧

  • 1.这个菜培根是点缀,只是提个味,所以不用多。2.豆干是来丰富青笋的单一味道,可以根据喜好添加和减少。3.放一点干辣椒同炒,既可以点缀颜色还能提味。

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