主料
- 猪肉馅 ：5斤
1：肉馅搅拌过程中一定要顺时针搅动，搅拌上劲儿，否则炸制时不容易成型！2：搅拌肉馅时，分几次加入清水，使肉丸炖制成熟后保持松软。3：丸子装盘上桌前，将剩余汤汁倒入锅中，烧开后生粉勾芡淋在丸子上！
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