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味道不错的蒜薹炒腊肉
味道不错的蒜薹炒腊肉

味道不错的蒜薹炒腊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:26

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 大蒜瓣 :2瓣
  • 生姜 :1块
  • 泡椒 :3个

具体步骤

  • 味道不错的蒜薹炒腊肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好原材料
  • 味道不错的蒜薹炒腊肉的做法图解二
    第二步
    2.腊肉洗净入锅煮熟
  • 味道不错的蒜薹炒腊肉的做法图解三
    第三步
    3.生姜、大蒜瓣切成末
  • 味道不错的蒜薹炒腊肉的做法图解四
    第四步
    4.蒜薹切成小段
  • 味道不错的蒜薹炒腊肉的做法图解五
    第五步
    5.泡椒切成丝
  • 味道不错的蒜薹炒腊肉的做法图解六
    第六步
    6.煮熟的腊肉切成片
  • 味道不错的蒜薹炒腊肉的做法图解七
    第七步
    7.锅里放入适量花生油,烧到六成热,放入蒜薹翻炒,然后加入盐、姜蒜末、泡椒,翻炒
  • 味道不错的蒜薹炒腊肉的做法图解八
    第八步
    8.蒜薹炒熟后加入腊肉,翻炒均匀
  • 味道不错的蒜薹炒腊肉的做法图解九
    第九步
    9.出锅了
  • 味道不错的蒜薹炒腊肉的做法图解十
    第十步
    10.非常好吃哟

烹饪技巧

  • 一:腊肉提前用水泡半天,以减少咸味;二:煮腊肉的时候多放水,多煮一会,减少咸味;三:炒蒜薹比平常炒菜稍微油多一点,因为蒜薹比一般菜不易熟;四:加入几个泡椒不仅增加美味口感,而且搭配更漂亮。

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