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西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:26

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主料

辅料

  • 十三香 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :少量
  • 生姜 :1块
  • 油 :适量
  • 大葱1段
  • 面条适量

具体步骤

  • 西红柿鸡蛋面的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 西红柿鸡蛋面的做法图解二
    第二步
    2.西红柿切块
  • 西红柿鸡蛋面的做法图解三
    第三步
    3.木耳清洗干净去除跟部,生姜切丝,葱切段
  • 西红柿鸡蛋面的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋加入少量的食盐搅拌均匀
  • 西红柿鸡蛋面的做法图解五
    第五步
    5.炒锅加热倒入适量的食油后倒入鸡蛋翻炒
  • 西红柿鸡蛋面的做法图解六
    第六步
    6.鸡蛋翻炒成块状后加入生姜、葱、西红柿翻炒均匀
  • 西红柿鸡蛋面的做法图解七
    第七步
    7.后加入黑木耳和适量食盐和十三香翻炒均匀后加入适量的水烧开煮两分种,最后加放少许鸡精提味即可
  • 西红柿鸡蛋面的做法图解八
    第八步
    8.锅中倒入适量的水煮开后下入面,
  • 西红柿鸡蛋面的做法图解九
    第九步
    9.加入青菜
  • 西红柿鸡蛋面的做法图解十
    第十步
    10.煮好的面食最好在开水中过一下,这样做为是了面条不会粘粘的,夏季可以用凉开水冬季可以直接用热开水。 捞出过水的青菜面条,然后把刚才煮好的西红柿鸡蛋汤撑在面条上即可食用了

烹饪技巧

  • 鸡蛋中含的营养成分比较全面且丰富,但不宜多吃一般每人一天一个蛋为宜

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