#爱美食#草莓酱

具体步骤

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  第一步
  1.将草莓清洗干净，用盐水浸泡20分钟。
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  第二步
  2.将草莓去蒂，切丁。
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  第三步
  3.加入180克白砂糖，搅拌均匀，使糖分均匀附在草莓上。
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  第四步
  4.在盘子上蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。
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  第五步
  5.冷藏24小时后，草莓内的水分会渗出。
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  第六步
  6.将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里煮。
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  第七步
  7.先大火煮开，将表面的浮沫撇开。
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  第八步
  8.转小火煮半小时左右。
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  第九步
  9.加入榨好的柠檬汁。
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  第十步
  10.不断搅拌。
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  第十一步
  11.不断搅拌，煮10分钟左右。
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  第十二步
  12.浓稠的草莓酱做好了。
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  第十三步
  13.将玻璃瓶放开水里煮，消毒。
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  第十四步
  14.将瓶子控干水分，备用。
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  第十五步
  15.趁热将草莓酱倒入瓶子中，盖上盖子，密封放入冰箱冷藏保存。