美味的热狗肠面包

具体步骤

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  第一步
  1.称好所有材料
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  第二步
  2.将牛奶+鸡蛋+白砂糖先加入到面包机内
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  第三步
  3.按照顺序加入粉类的（盐+高粉+发酵粉）
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  第四步
  4.启动快速揉面
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  第五步
  5.20分钟后面团成型，加入黄油
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  第六步
  6.继续揉面功能
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  第七步
  7.揉出筋膜后进行基础发酵
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  第八步
  8.面团发酵期间，将热狗肠一分为二，放到锅内煎炸，将生菜洗净晾干
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  第九步
  9.当面团发至2倍大时，手按压不回缩
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  第十步
  10.将面团分成六份，揉圆，松驰15分钟
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  第十一步
  11.取一个松弛好的面团，擀成接近椭圆型
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  第十二步
  12.把椭圆形翻面，从上往下卷起来，卷成两端细中间鼓的橄榄形
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  第十三步
  13.在烤盘底部放一杯开水，关上烤箱门进行二次发酵，约40分钟
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  第十四步
  14.发酵到2倍大
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  第十五步
  15.刷上一层蛋液
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  第十六步
  16.撒一些白芝麻
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  第十七步
  17.170度，上下火，15分钟左右
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  第十八步
  18.面包出炉，晾凉
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  第十九步
  19.从中间竖切一刀，不要切断
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  第二十步
  20.在切口处夹入生菜叶子
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  第二十一步
  21.挤上番茄酱
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  第二十二步
  22.放上煎过的火腿肠
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  第二十三步
  23.表面挤些沙拉酱
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  第二十四步
  24.热狗肠面包就做好了