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#私家厨房#番茄排骨汤
#私家厨房#番茄排骨汤

#私家厨房#番茄排骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:26

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 番茄酱适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 淀粉适量
  • 鸡精 :适量
  • 姜片 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • #私家厨房#番茄排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.先把排骨用冷水洗干净,直到排骨上没有血丝。
  • #私家厨房#番茄排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.加入料,加盐适量,加淀粉适量,洗干净手放在碗里把肉拌匀。{注意:这个步骤淀粉的多少是关键,淀粉不能太少,少了肉质很老,不嫩了。}腌制几分钟。就开始准备切番茄。
  • #私家厨房#番茄排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.加入排骨和切好的番茄,加入姜片,一两片即可,加入番茄酱,看自己的口味添加,也可不加。我一般不加,自然的味道。加了番茄酱味道比较好。
  • #私家厨房#番茄排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.我是用的压力锅,20钟左右。砂锅大概30分钟左右。先打开锅尝一下味道,再依自己的口味加入适量的鸡精,装盘,加葱花。就完成了,配上一碗米饭。开胃又下饭。

烹饪技巧

  • 加入料酒,加盐适量,加淀粉适量,洗干净手放在碗里把肉拌匀。{注意:这个步骤淀粉的多少是关键,淀粉不能太少,少了肉质很老,不嫩了。}

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