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萝卜炖牛肉#简单版#
萝卜炖牛肉#简单版#

萝卜炖牛肉#简单版#

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:26

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主料

辅料

  • 辣椒适量
  • 香菇适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 萝卜炖牛肉#简单版#的做法图解一
    第一步
    1.红萝卜一只洗净去皮
  • 萝卜炖牛肉#简单版#的做法图解二
    第二步
    2.切十字刀,切成四块,
  • 萝卜炖牛肉#简单版#的做法图解三
    第三步
    3.再切成薄片
  • 萝卜炖牛肉#简单版#的做法图解四
    第四步
    4.牛肉煮熟的一块
  • 萝卜炖牛肉#简单版#的做法图解五
    第五步
    5.切成萝卜样的片
  • 萝卜炖牛肉#简单版#的做法图解六
    第六步
    6.切好葱姜辣椒丝
  • 萝卜炖牛肉#简单版#的做法图解七
    第七步
    7.起油锅,先爆午葱姜和辣椒再倒入切好的萝卜片
  • 萝卜炖牛肉#简单版#的做法图解八
    第八步
    8.大火煸炒
  • 萝卜炖牛肉#简单版#的做法图解九
    第九步
    9.煸炒一会后稍点些老抽上色
  • 萝卜炖牛肉#简单版#的做法图解十
    第十步
    10.倒入切好片的牛肉稍加点水加盖炖一会
  • 萝卜炖牛肉#简单版#的做法图解十一
    第十一步
    11.趁机洗两棵香菇
  • 萝卜炖牛肉#简单版#的做法图解十二
    第十二步
    12.切成薄片
  • 萝卜炖牛肉#简单版#的做法图解十三
    第十三步
    13.洒入锅内
  • 萝卜炖牛肉#简单版#的做法图解十四
    第十四步
    14.加点盐,翻炒均匀
  • 萝卜炖牛肉#简单版#的做法图解十五
    第十五步
    15.即可出锅

烹饪技巧

  • 萝卜一般烧透了最好吃,生时比较清脆所以要大炖会才会较入味,当然如果喜欢吃清脆口味的可以不用炖烂,个人觉得还是炖烂的入味更香

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