酸辣包菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.07 02:47

美味的酸辣包菜，这是一道特别好吃的菜肴，白菜我也是特别的喜欢吃，入口脆脆的，很爽口，而且白菜的做法有很多，但是我最喜欢吃的就是这道酸辣包菜，我们这里叫作糖醋包菜，真的是特别的美味，有种酸酸甜甜的味道，说着我的口水都流出来的

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主料

• 包菜 ：400
• 红辣椒 ：20

辅料

• 油 ：适量
• 醋 ：2勺
• 花椒 ：适量
• 盐 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.包菜撕成小块
• 
  第二步
  2.红辣椒切小丁
• 
  第三步
  3.热锅温油爆香红辣椒和花椒
• 
  第四步
  4.放少包菜片快速爆炒
• 
  第五步
  5.炒至快软时加入醋
• 
  第六步
  6.炒均并调入适量的盐即可

烹饪技巧

• 包菜用手撕片而不要用刀切，炒出来的口感更好；炒之前要沥干水份，另要先放醋再放盐以免先加盐包菜出水变软不好吃！

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• 红辣椒

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