椒盐土豆片

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.28 10:15

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主料

• 土豆 ：500g

辅料

• 香葱 ：适量
• 食油 ：适量
• 椒盐粉 ：1勺
• 小米椒 ：10个
• 食盐 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆去皮切厚片。
• 
  第二步
  2.小米椒切细粒，香葱切末备用。
• 
  第三步
  3.土豆用清水煮至五成熟滤水。
• 
  第四步
  4.热油锅，倒入滤干水的土豆片煎至双面脆黄，铲起备用。
• 
  第五步
  5.锅内留底油，倒入小米椒粒和香葱，生抽食盐调味。
• 
  第六步
  6.小米椒断生时倒入土豆片，撒椒盐粉，翻炒至每片土豆片都沾上辣椒汁即可。

烹饪技巧

• 土豆要切厚一点，不然容易碎掉。

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