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椒盐土豆片自制
椒盐土豆片自制

椒盐土豆片自制

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.07 01:56

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 花椒面 :适量

具体步骤

  • 椒盐土豆片自制的做法图解一
    第一步
    1.土豆洗净去皮。
  • 椒盐土豆片自制的做法图解二
    第二步
    2.土豆切成薄片,厚度大约在0.8cm左右。用少量盐和花椒面制成花椒盐,均匀的洒在土豆片的两面,腌渍10分钟左右
  • 第三步
    3.电饼铛预热好后,稍微刷些食用油在上下煎盘上,将腌渍好的土豆片放在上面。合上饼铛,四分钟后打开。
  • 椒盐土豆片自制的做法图解四
    第四步
    4.将微焦的土豆片翻面后,再次合上饼铛,大约2分钟之后打开。
  • 椒盐土豆片自制的做法图解五
    第五步
    5.外焦里嫩的椒盐土豆片制作完毕。
  • 椒盐土豆片自制的做法图解六
    第六步
    6.盛盘食用。

烹饪技巧

  • 没有什么技巧,椒盐的用量完全凭个人的口味和喜好。也可以任意添加自己喜欢的其他调料,比如孜然、黑椒、辣椒粉等。土豆淀粉含量很高,所以容易糊,烹饪过程中可以任意打开饼铛,观察土豆片的生熟程度。

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