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家常菜瘦肉胡萝卜丝
家常菜瘦肉胡萝卜丝

家常菜瘦肉胡萝卜丝

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.17 06:17

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主料

辅料

  • 生粉 :5
  • 油 :2大勺
  • 盐 :1勺
  • 生油 :1勺

具体步骤

  • 家常菜瘦肉胡萝卜丝的做法图解一
    第一步
    1.瘦肉切片,用生粉、食用油、食盐、生抽腌制。
  • 家常菜瘦肉胡萝卜丝的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜切丝。
  • 家常菜瘦肉胡萝卜丝的做法图解三
    第三步
    3.香芹去叶切丝。
  • 家常菜瘦肉胡萝卜丝的做法图解四
    第四步
    4.热油锅,倒入肉片,不要翻动,待一面煎黄再翻 至另一面,两面煎黄之后装盘待用。
  • 家常菜瘦肉胡萝卜丝的做法图解五
    第五步
    5.锅内留余油倒入胡萝卜翻炒。
  • 家常菜瘦肉胡萝卜丝的做法图解六
    第六步
    6.胡萝卜软身之后入香芹丝翻炒,调入食盐和生抽调味即可。

烹饪技巧

  • 胡萝卜最好不要和辣椒或醋“配对”,因为两者一起吃,会破坏胡萝卜素。

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