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川味炸酱面
川味炸酱面
川味炸酱面

川味炸酱面

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.24 06:01

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主料

  • 面条 ：按个人份量添加
  • 葱 ：2根
  • 香菜 ：3根
  • 姜 ：适量
  • 肉末 ：少许

辅料

  • 酱油 ：适量
  • 五香粉 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 花生油 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 花椒粉 ：适量
  • 卑县豆瓣酱 ：适量

具体步骤

  • 川味炸酱面的做法图解一
    第一步
    1.取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末 2.肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟 3. 加入剁碎的郫县豆瓣，继续翻炒
  • 川味炸酱面的做法图解二
    第二步
    2.4 .继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮。
  • 川味炸酱面的做法图解三
    第三步
    3.调入五香粉，搅拌均匀后就起锅。5，将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒、葱花、香菜未、胡椒粉、香油放入碗内。6.将煮好的面条沥干水分，放入碗内。然后浇上炒好的杂酱，搅拌均匀即可食用。

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川味炸酱面 川味炸酱面
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