营养美食之啤酒鸭

具体步骤

• 第一步
  1.鸭子均匀剁成小块，做之前把鸭块放料酒淹半个小时
• 第二步
  2.把小料准备好
• 第三步
  3.所有原件准备好就可以下锅了
• 第四步
  4.放入之前切下的鸭肥肉，放锅里充分的把油炸出来
• 第五步
  5.把鸭皮拿出来扔掉，放入小料，充分炒香
• 第六步
  6.放入鸭子，翻遍至断生
• 第七步
  7.断生后，放入老抽，上上色
• 第八步
  8.放入啤酒，当啤酒淹没住鸭子刚刚好，我放了一听半啤酒
• 第九步
  9.大火烧开，盖锅盖，转中火慢炖
• 第十步
  10.大火收汁到粘稠，放入青菜，翻遍
• 第十一步
  11.出锅前放入花椒油，香油，提提香味