自制手指饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.蛋黄中加四分之一细砂糖拌匀
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  第三步
  3.剩余细砂糖分三次加入蛋白打发成硬性发泡，即提起打蛋器，小尖角能直立
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  第四步
  4.蛋黄加入到蛋白里
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  第五步
  5.蛋黄翻伴均匀后倒入低筋面粉
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  第六步
  6.翻伴均匀
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  第七步
  7.用裱花袋或者保鲜袋套在一次性纸杯或者碗具上，挖入面糊，挤到油纸上
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  第八步
  8.烤箱预热几分钟，入烤盘，随时观察，边缘上色即可出炉
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  第九步
  9.出炉咯！
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  第十步
  10.我放了一部分在蛋糕机里烤
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  第十一步
  11.出炉了！还是有点蛋腥味，可以放点朗姆酒或者香草精试试去腥