烫面戚风蛋糕自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.28 11:41

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主料

• 低筋面粉 ：50

辅料

• 牛奶 ：30
• 葡萄干少许 ：适量
• 芝麻少许 ：适量
• 鸡蛋 ：3个
• 糖 ：60
• 色拉油 ：30
• 白醋 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料准备齐称好
• 
  第二步
  2.油跟20克糖还有牛奶放入盆里用小火煮开，关火，摇晃至差不多100圈，
• 
  第三步
  3.筛面粉拌均匀
• 
  第四步
  4.分好的蛋黄加进去
• 
  第五步
  5.搅拌好的蛋黄糊
• 
  第六步
  6.蛋清放进干净的盆里，滴两滴白醋，开始打蛋白
• 
  第七步
  7.打成这样加第一次糖

烹饪技巧

• 没有打蛋器可以用小漏勺打噢！

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