糖醋里脊（首发）

具体步骤

• 
  第一步
  1.小里脊洗净
• 
  第二步
  2.切小指左右的条状
• 
  第三步
  3.切好的里脊先用温水搓洗一下去肉腥味，在挤干水分，加料酒，盐，少许糖用手抓匀，腌制半个小时左右入味
• 
  第四步
  4.半个小时后打一个鸡蛋进去，用手抓匀一下
• 
  第五步
  5.裹一层淀粉，再裹一层面粉
• 
  第六步
  6.锅内热油，烧七成热的时候下里脊炸，分次下，不能一下都倒进去，用中火，肉要用筷子夹着不能沾到一起
• 
  第七步
  7.炸到肉发白的时候先捞起来，凉四十秒左右，在二次入锅炸两分钟
• 
  第八步
  8.全部炸金黄的里脊，先装盘备用
• 
  第九步
  9.调一碗酱汁，里面有番茄酱，淀粉，鸡精，糖，生抽，（喜欢颜色重的可以加老抽）搅拌均匀
• 
  第十步
  10.锅内留少许油，下葱姜蒜先爆香
• 
  第十一步
  11.再把酱汁倒进去，加一勺白芝麻进去熬出香味
• 
  第十二步
  12.熬出来香味后快速把里脊倒进锅内翻炒三十秒左右就可以出锅了
• 
  第十三步
  13.色香味，怎么样？快快动筷吧