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美味的肉末蛋羹
美味的肉末蛋羹

美味的肉末蛋羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.24 12:14

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主料

辅料

  • 芝麻油适量
  • 油 :适量
  • 葱花 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 美味的肉末蛋羹的做法图解一
    第一步
    1.准备肉末
  • 美味的肉末蛋羹的做法图解二
    第二步
    2.加入生抽,蚝油,盐调味
  • 美味的肉末蛋羹的做法图解三
    第三步
    3.搅拌均匀
  • 美味的肉末蛋羹的做法图解四
    第四步
    4.上锅蒸8分钟
  • 美味的肉末蛋羹的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋打散
  • 美味的肉末蛋羹的做法图解六
    第六步
    6.加入盐
  • 美味的肉末蛋羹的做法图解七
    第七步
    7.加入半碗水搅拌均匀
  • 美味的肉末蛋羹的做法图解八
    第八步
    8.肉泥蒸熟
  • 美味的肉末蛋羹的做法图解九
    第九步
    9.准备漏勺
  • 美味的肉末蛋羹的做法图解十
    第十步
    10.将蛋液筛入肉泥中
  • 美味的肉末蛋羹的做法图解十一
    第十一步
    11.筛好以后盖盖蒸8-10分钟
  • 美味的肉末蛋羹的做法图解十二
    第十二步
    12.蒸好以后
  • 美味的肉末蛋羹的做法图解十三
    第十三步
    13.撒入几粒葱花,倒入一点生抽和麻油即可

烹饪技巧

  • 鸡蛋羹不要煮太长时间,否则容易老,鸡蛋羹放水一般不要太多也不要太少,少了会干,多了会太稀释

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菜满楼

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肉末蛋羹 肉末蛋羹
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